ڈاکٹر پیری ڈوکن نے اپنی کتاب "میں وزن کم نہیں کر سکتے ہیں" میں اس غذائیت کے اس طریقہ کار کی تشکیل کی وجوہات کو بہت درست طور پر بیان کیا۔ یہاں ایک اقتباس ہے:
اپنے تمام ساتھیوں کے ڈاکٹروں کی طرح ، میں بھی ایک عام کلاسیکی فرانسیسی اسکول کا فارغ التحصیل تھا ، جہاں ہمیں کیلوری کا سخت حساب کتاب سکھایا گیا تھا اور کم کیلوری والی غذا کے بارے میں بات کی گئی تھی جو تمام مصنوعات کی کھپت کی اجازت دیتی ہے ، لیکن اعتدال میں۔
لیکن جیسے ہی میں نے کام کرنا شروع کیا ، یہ خوبصورت نظریہ متزلزل امید پر مبنی ہے کہ آپ ایک موٹے آدمی کو تبدیل کرسکتے ہیں جو کم کیلوری غذائی غذا کے ایک مخلص اور پیچیدہ مداح میں ، بہت زیادہ کھاتا ہے ، اٹل سے گر گیا۔
آج میں کیا جانتا ہوں ، میں نے اپنے مریضوں - مردوں اور اکثر ایسی خواتین کے ساتھ روزانہ کی بہت سی مشق اور براہ راست رابطے کا شکریہ ادا کیا ، جو جوش و خروش سے لذت سے تیار کرنے کی خواہش رکھتے ہیں اور اس سے بھی زیادہ ناقابل تسخیر کھانے کی ضرورت کا تجربہ کرتے ہیں۔ بہت جلد ، میں نے محسوس کیا کہ پیٹو اور بے لگام بھوک کے نقاب کے نیچے ، خود کو انعام دینے کی ضرورت کھانے سے پوشیدہ ہے ، جو تمام موٹے لوگوں کے لئے ناقابل تسخیر اور بقا کی جبلت کی طرح دبانے والا ہے۔
جلد ہی یہ بات مجھ پر واضح ہوگئی کہ ہم کسی موٹے شخص کو وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے قابل نہیں تھے ، اسے صرف مشورہ دیتے ہیں ، ان میں کتنے عقل اور سائنسی دلیل ہے۔ ایک شخص جس نے وزن کم کرنے کا فیصلہ کیا ہے وہ ڈاکٹر یا وزن کم کرنے کے طریقہ کار کے سامنے ظاہر ہوتا ہے ، تاکہ زیادہ وزن کے ساتھ جدوجہد نہ کریں - ایک ایسی جدوجہد جو اس کی بقا کی جبلت کے منافی ہے۔ یہ شخص بیرونی طاقت تلاش کرنے کی کوشش کرتا ہے ، کوئی ایسا شخص جو اس کے ساتھ ہوتا اور اسے واضح ہدایات دیتا ہے-وہی چیز جس سے وہ انسٹرکشن ، ہدایات سے نفرت کرتا ہے ، کیونکہ کھانے سے پرہیز کے صحیح دن ، وقت اور طریقوں کا تعین کرنا اس کے لئے ناقابل تصور ہے۔
اگر مذکورہ بالا سب کچھ آپ کے بارے میں ہے اور آپ واقعی کیلوری کا حساب نہیں لگاسکتے اور بغیر کسی واضح ہدایات کے اپنی غذا نہیں بناسکتے ہیں تو پھر ڈوکن کی غذا آپ کے لئے طویل عرصے سے نجات بن سکتی ہے۔
ڈوکن کی غذا کا جوہر
طریقہ کار کا جوہر پیری ڈوکن کی کتاب کے قیمت درج کرنے کے ذریعہ بتائے گا "مجھے وزن کم کرنے کا طریقہ نہیں معلوم":
میں نے پروٹین میں ردوبدل کی اپنی غذا پیدا کی ... اس آسانی کو دیکھتے ہوئے جس کے ساتھ میرے مریض ، پہلے کامیاب نتائج کے بعد ، اپنے مقصد سے پیچھے ہٹنے اور بوڑھے کو دوبارہ اٹھانے کے لئے تیار تھے ، مجھے اپنی غذا کو وزن میں کمی کے ایک جامع منصوبے میں تبدیل کرنا پڑا۔
اسٹیج "حملہ"
خالص پروٹین کی کھپت پر مشتمل ہے ، آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے اور عملی طور پر فاقہ کشی یا پروٹین پاؤڈر کے استعمال سے حاصل ہونے والے نتائج سے کمتر نہیں ہے ، بلکہ ان دو طریقوں کے نقصانات کے بغیر۔
انڈے کے پروٹین کے علاوہ ، خاص طور پر پروٹین پر مشتمل کھانا ، فطرت میں موجود نہیں ہے۔ لہذا ، ہم ایک ایسی غذا کے بارے میں بات کر رہے ہیں جس میں مصنوعات کو ان کی تشکیل میں خالص فوڈ پروٹین تک پہنچنے والی مصنوعات شامل ہیں۔ مثال کے طور پر ، گوشت ، مچھلی ، سمندری غذا ، پولٹری ، انڈے اور کم فٹ ڈیری مصنوعات۔
اسٹیج "ردوبدل"
غذا کا یہ مرحلہ سبزیوں کے ساتھ پروٹین کی ردوبدل کا فراہم کرتا ہے اور آپ کو جلدی اور ایک وقت میں مطلوبہ وزن تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے۔
اسٹیج "استحکام"
نتائج کو مستحکم کرنے کا مرحلہ یو یو اثر کو روکنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، جب جسم تیزی سے کھوئے ہوئے کلوگرام کو بحال کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ یہ بڑھتی ہوئی کمزوری کا ایک مرحلہ ہے ، جس کی مدت فارمولے کے مطابق حساب کی جاتی ہے: پچھلے دو مراحل میں کھوئے ہوئے ہر کلوگرام کو مستحکم کرنے کے لئے 10 دن۔
غذا کے اس مرحلے کا کام وزن میں تیزی سے اضافے سے بچنا ہے ، جو وزن میں کمی کے ل most زیادہ تر غذا کا سب سے عام نتیجہ ہے۔ اہم مصنوعات جیسے روٹی ، پھل ، پنیر ، کچھ نشاستے پر مشتمل کھانے کی اشیاء ، اور کچھ اضافی سلوک تک رسائی بالکل ضروری ہے ، بشرطیکہ غذا میں ان کی شمولیت درست ہدایات پر عمل پیرا ہو۔ اس مرحلے کی مدت کھوئے ہوئے کلوگرام کی تعداد کے برابر ہے ، جس میں 10 سے کئی گنا اضافہ ہوا ہے ، یعنی ایک کھوئے ہوئے کلوگرام کو مستحکم کرنے کے لئے 10 دن کی ضرورت ہے۔
استحکام کا مرحلہ
پہنچنے والے وزن کو برقرار رکھنے کا سب سے اہم آخری مرحلہ ، جو انتہائی آسان حفاظتی اقدامات پر مبنی ہے جس کے وزن کو برقرار رکھنے کے لئے خصوصی کوششوں کی ضرورت نہیں ہے۔
- ہفتے میں 1 پروٹین کا دن ، یعنی ہم ہفتے میں ایک بار "حملہ" کے مرحلے پر عمل پیرا ہوتے ہیں ، یعنی جمعرات کو۔
- لفٹ کو مسترد کرنا ؛
- دن میں اوٹ بران کے 3 چمچوں۔
ان تینوں قواعد کے لئے غیر مشروط سخت مشاہدہ کی ضرورت ہوتی ہے ، ایک ہی وقت میں ، وہ مخصوص اور شرائط کو پورا کرنا مشکل نہیں ہیں ، لیکن انہیں اپنی پوری زندگی پر عمل کرنا پڑے گا!
ڈائیٹ ڈوکن کی مختصر پیش کش
پیری ڈوکان کی کتاب کے حوالہ جات "مجھے نہیں معلوم کہ وزن کم کرنا ہے":
"خالص پروٹین کا مرحلہ" حملہ "
مصنوعات:
- صرف پروٹین۔
اوسط دورانیہ:
- 2 سے 7 دن تک۔
اسٹیج "ردوبدل"
مصنوعات:
- پروٹین کے دنوں اور دنوں کی ردوبدل جب آپ پروٹین اور سبزیاں کھا سکتے ہیں۔
اوسط دورانیہ:
- ایک ہفتہ میں تقریبا 1 کھوئے ہوئے کلوگرام ، جب تک کہ آپ مطلوبہ وزن تک نہ پہنچ جائیں۔
اسٹیج "استحکام"
مصنوعات:
- روٹی کے 2 ٹکڑے شامل کیے جاتے ہیں ، پھلوں کی پنیر 2 نشاستے پر مشتمل مصنوعات کے 2 حصے (اسٹیج کے پہلے نصف حصے میں 1 حصہ ، دوسرے نصف حصے میں 2)۔
- ہر ہفتے 2 چھٹیوں کے کھانے کا بندوبست کریں (اسٹیج کے پہلے نصف میں 1 دعوت ، دوسرے ہاف میں 2 دعوتیں)۔
اوسط دورانیہ:
- ایک کھوئے ہوئے کلوگرام کو مستحکم کرنے کے لئے 10 دن۔
آخری مرحلہ "استحکام"
پروٹین جمعرات + لفٹ + 3 چمچوں کو جئ بران کے روزانہ استعمال کرنے سے انکار۔
اوسط دورانیہ:
- پوری زندگی
پہلا مرحلہ "حملہ" کافی مختصر ، لیکن بہت موثر ہے۔ اس کی جگہ "ردوبدل" کے نام سے ایک اسٹیج کی جگہ لی گئی ہے ، جس میں حملہ اور مہلت کے ادوار بھی شامل ہیں ، اس کے بعد تک پہنچنے والے وزن کو مستحکم کرنے کا مرحلہ ، جس کی مدت کلوگرام کی تعداد کے متناسب ہے۔ اور آخر کار ، کھوئے ہوئے وزن کو ہمیشہ کے لئے اس طرح کی مشکل ، مستقل اور اس وجہ سے موثر اقدام کے ساتھ محفوظ رکھنے کے ل life ، جس کی مشاہدہ کی سفارش زندگی کے اختتام تک کی جاتی ہے ، ہفتے میں ایک پروٹین کا دن ہے ، جو ہفتے کے دیگر تمام دنوں میں توازن برقرار رکھے گا۔ "
ڈوکن کی غذا کیوں موثر ہے؟
اس پاور سسٹم کی تاثیر بہت سے لوگوں نے عملی طور پر ثابت کی ہے اور اس کی آسانی سے وضاحت کی گئی ہے۔
- یہ تیزی سے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، کیونکہ یہ پروٹین کی غذا ہے۔
- پروٹین کے دنوں کی ردوبدل پروٹین سبزی کے ساتھ پروٹین کی غذائیت کے نقصان کو کم کرتا ہے۔
- نتائج کے تحفظ پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ معمول کے طرز زندگی میں نرم اور بتدریج واپسی کی بدولت ، لوگوں کی اکثریت حاصل شدہ وزن میں رہ سکے گی۔
- قواعد کی تشکیل کا شکریہ کہ کسی شخص کو ساری زندگی مشاہدہ کرنا چاہئے ، عام طور پر جسمانی وزن کا طویل عرصہ تک تحفظ ممکن ہے۔